天日干し

キノコ２種類、シイタケとシメジと買ってきて、一人で食べるには多いので、日持ちするだろうと思い天日干しにしてみました。


水分が少し抜けていい感じですね👍️


今までは、冷凍にしていたのですが、それもいいですが、日光に当てると食材が殺菌され、旨味もプラスされている気がしますね😉


早速シイタケとシメジ入りのお味噌汁作りました。

美味しかったですよ🥰