暑くなりましたね。私はドロドロに溶けています。
かなり前ですが…枝付き枝豆があったので買いました。
中国だと塩以外に八角、丸ごとこしょう等をイン。義父母が来るのでレシピ見て中国版で煮てみたけれど味が入っていないと言われた。40分中火でグツグツ煮てから2時間はそのままの状態で寝かせないとダメなのよ。by義母
茹でピーナッツも中国ではド定番。やめられない沼にハマる。美味しいと止まらない夫and私に、私の煮たもののほうが美味しいわ！by義母
ダンナ大好き鴨の軟骨and首。首は激辛でムリ！練り物は美味しい。私に買ったと言う昆布が…カタクテ…ごめんでした。
ずっとハマっている瀋陽名物の鶏ガラ和え。ビールとの相性は言うまでもなくサイのコー。義父母は食べたことないかもと思い買って持って行ったら、鳥肉は好きじゃない。新疆旅行の時の放し飼い鳥肉は別格だった。これは普通ね。by義母
先月末、夫の誕生日でした。候補レストランを義父母に伝えたら全て却下。義母はダック食べたいって。えぇ〜。ダック食べ過ぎ案件なのだけれど、夫の家は例え白いものでも義母が黒と言ったら黒になり、義父でも反論は許されない。
老舗の天津ダックの店が良いと言うから行ったのだけれど、週末の夕飯時間帯なのにガラガラで、どれも味が落ちたなんてレベルじゃなかった。ダックなんて冷えていて陶板焼きで提供され皮がパリッとしていない。ダンナは二度と来ないと鼻息荒くし、義母もどうしちゃったんだと首を傾げていた。天津烤鸭辽宁店、オススメしません。
麻花で有名な中華菓子店も国営で企業努力ゼロ感がすごい。もったいない。ダンナが好きなヤマモモのケーキを買おうとしたら、生クリームは50年経っても消化できないから買うなかれby義母、ということでご飯だけ。天津ビールだけが美味しいという残念な誕生日会であった。天津ビールは青島ビールに更に苦味をプラスした感じでした。
天津は北京の隣。夏はもちろん暑いけれど日本と比べると湿度が低く冬なんてカラッカラ。湿度免疫が落ちているようです。癖っ毛なので髪もクルックル、ボンバーに泣。
実家アルアルかな？冷蔵庫に水道修理のマグネット、和菓子が何かしらある。前は和菓子かぁ…。が、今は和菓子が良いに変わりました。あんことコーヒーの組み合わせもベリーグッドですよね。
和菓子でオススメしたいのが「たなべのかりん糖」大好きでストックしてます。しっとりかりん糖。夫は麻花と同じでしょって。イヤイヤイヤ違いますからー！！
天津→東京直行便は羽田だと深夜便。深夜便はキツイし体調崩すと復活に時間を要すので避けたい。で、毎回天津→成田のLCCスプリングジャパン。
食事提供ないのを知っている義母が作って持ってきてくれた煎饼果子(果篦)。義母の作る煎饼果子はお世辞抜きに人気店のより美味しいのだ。食べると緑豆を感じられる。機内で面酱(テンメンジャン)とネギ臭をさせながらウマウマ、ハムハムしてる私はどこからどう見ても中国人にうつったようで乗務員さんから外国人入国カードを渡され「ありがとうございます。でも大丈夫です。」と言ったら、まさかの日本人だったよ⁉の驚いた顔。笑笑。そうだよね。そうなるよね。次回から谢谢と言って受け取ろうかな。
まとめ：義母の煎饼果子は世界一である。妈妈いつもありがとうね。