ホタテに見えるけど
ホタテじゃない！
" ホタテかな "
こちら、なんとホタテに見えるけど正体は
エゾキンチャク貝!!
北海道でホタテの漁の時に一緒に水揚げされる事が多い貝だそう...。
一般の市場にはほとんど出回ることが無く、
現地でしか出回ることがない貝なのかな😆
見た目も味もホタテに似ているから
色々な調理方が楽しめる✨
食感はホタテより少し硬めだけど、
私は逆にこの方が好き♡
解凍してそのままワサビ醤油で食べても美味しいし、バター醤油で食べたら本当にホタテです😍
"ホタテかな"というより"ほぼホタテ"
少し小さめに切って炊き込みホタテご飯にしても美味しいかも😋
@hokkaiya_hk
#ホタテかな #エゾキンチャク貝