こんにちは♪
今日は
レンコンレシピをご紹介させて頂きますね♡
さけるチーズがあったので
中に入れて作ってみました(^O^)
とろ～り♪チーズがたまらない
もっちもち食感の蓮根チーズ餅です♡
おつまみや
おかずの1品に是非お試し下さいね♡
♡もっちもちdeとろ～り♪蓮根チーズ餅♡
☆材料☆（8個分）
蓮根 300g
片栗粉 30g
塩こしょう 少々
さけるチーズ 2本
焼き肉のタレ 大さじ2
お酒 大さじ1
☆下準備☆
蓮根は皮を剥いておきます
小さなボウルに
焼き肉のタレとお酒を
入れて混ぜ合わせておきます
☆作り方☆
①耐熱ボウルに蓮根をすりおろします
②片栗粉を加えてスプーンでよく混ぜ合わせます
③塩こしょうを加えて混ぜ合わせます
④ふんわりラップをして
600Wのレンジで1分加熱します
⑤レンジから取り出しスプーンでよく混ぜ合わせます
⑥再度600Wのレンジで
1分30秒加熱しよく混ぜ合わせます
⑦手にお水をつけて8等分に分けて丸めます
⑧さけるチーズをそれぞれ
4等分にカットし⑦の中に入れて丸めます
⑨フライパンにオリーブオイル（分量外）を
入れて熱し⑧を並べ入れて
中火で両面こんがり焼き
ペーパータオルで余分な油を拭き取り
タレを加えてまんべんなく絡めます
（お好みで白ゴマを振って下さいね♡）
♡今回のポイント♡
レンジでの加熱時間は
２分30秒～3分ぐらいで調整して下さいね♡
焼いてる時に
軽くスプーンの裏で押さえてあげると
キレイな焼き色になります♡
新鮮なレンコンだったので
アク抜きはしていません(*^^*)
片栗粉と塩コショウを混ぜ合わせた後
いつもこんな感じに
レンコン生地を耐熱ボウルのまわりに
くっつけてレンジで加熱してます(笑）
今回は
とうがらし味でしたが
お好みのさけるチーズを入れて下さいね♡
焼き肉のタレはコストコで購入したもので
ダイショー 秘伝焼き肉のたれです(*^^*)
今日はお料理レシピを
見て下さりありがとうございます♡
あんにょん♡
