こんにちは😃
アースカフェは、
「カラダがよろこぶごはん」
「こころがよろこぶごはん」
作りをしていて
調味料、特に塩と砂糖には
こだわりがあって。
このお塩がいい‼️
この砂糖がいい‼️というのが
わたしにはあります。でも
“だし“はほんだしを使ってた
なんでか、急に
流れで出汁をとることになったんだけど
それはそれでいいのかもしれないけど、
より“カラダがよろこぶごはん”は？
ってより拘りを持つと「出汁」をとること。
今、思えばスタッフに
手間かかるから悪いなと思ってた
くそっ。笑
1番だしは煮物系に
2番だしはお味噌に
やっぱりね〜めちゃくちゃ
美味しいだよ
旨味があまりにも違いすぎる。
その出汁で作る
アースプレートはもう絶品❤️
味のバランスも最高
出汁の旨味がわかりやすいのが
お味噌。
お味噌汁のんだ瞬間がいっちばん
ホッ…ってなるもんね。
ってなるもんね。で、インスタ遡ってみてみたら
5月のアースプレートはこれだった。
びっくりしたぁ
今と違いすぎて、
まじか！ってなった。笑
6月
8月
10月
徐々にバージョンアップしていく
アースプレート😊
ほっっんと、
みんなに食べてほしい\(//∇//)\
食べたらわかるから
色々、試作しながら
アースプレートの一品になって
いってます
ご飯がすすむおかずばかりだから
女性でもおかわりする方もいるよー‼️
もおかわりできてこれで、
1200円って安いわぁ
長芋と豚バラの角煮
完成。
コレ、まじで美味しすぎた
ホロホロよ\(//∇//)\
角煮の脂なんて
うげーっ
っなるから嫌いだけど
っなるから嫌いだけど脂がうまい😋って初めて思った。
食べないと、人生損する‼️笑
ってぐらい美味しい
まじ、さゆりちゃん天才
で、
豆腐ハンバーグも美味しいんだな
超安定の美味しさの究極からあげ。
見た目も味も究極w
てんこもり
食後のデザートもぜひ🍰
1番人気のシフォンケーキで、
今は期間限定で苺のシフォンケーキ🍓あるよ。
フレッシュな苺を生地に混ぜてるから
香りがやばい
すっごくいい香りするの\(//∇//)\
もうたまらんよ❤️
お腹いっぱいでも食べれるぐらいに
軽いからびっくりするよ^ ^
わたしは、
気がついたら
あら、もうない
ってなる。笑
ってなる。笑おかわりシフォンも
注文する人もいるぐらいだから笑笑
笑笑それぐらい「軽い」ということですなw
なにが言いたいかと言うと
アースカフェにきたら、
カラダがよろこぶ
ココロもよろこぶのです。
昨日は、入った瞬間から
涙でそうになったって言ってくれて
空間の気の流れも良き良きです
チューニングもしにきて(*˘︶˘*).｡.:*♡
お調子者で
楽しいことが大好きなスタッフ
脳内お花食べ畑🌸のまえみきとさゆり。
毎月、
ママ会とかもしてるよ((〃´▽｀〃))/“
たまったストレス吐きにきて😆‼️
こんな楽しいカフェないと
わたしは思ってる。
今、やっと創れたよ
みんな、遊びに来てね
ご来店、お待ちしてます^ ^
ゆりん