野菜がたっぷりとれる夏のスープ、ガスパチョ
これはスペイン風の名前ですね
イタリアではガスパシオかしら？
ちょっぴりくせのある野菜も、こうしてスープにすれば食べやすいです☆
トマト１個と、皮をむいたセロリ、キュウリ各１本を適当な大きさに切り、トマトジュース＆レモン汁、にんにく少々と一緒にミキサーにかける
液状になったら、塩、こしょう、オリーブオイルを加えて、味を整える
このまま冷蔵庫で冷やします
バジルの葉をトッピングして完成!!
＊ケンタロウさんの「野菜がうまいッ！」を参考に作りました
これはスペイン風の名前ですね
イタリアではガスパシオかしら？
ちょっぴりくせのある野菜も、こうしてスープにすれば食べやすいです☆
トマト１個と、皮をむいたセロリ、キュウリ各１本を適当な大きさに切り、トマトジュース＆レモン汁、にんにく少々と一緒にミキサーにかける
液状になったら、塩、こしょう、オリーブオイルを加えて、味を整える
このまま冷蔵庫で冷やします
バジルの葉をトッピングして完成!!
＊ケンタロウさんの「野菜がうまいッ！」を参考に作りました