先日旦那さんのお母さんから花豆をいただいたので、煮てみました
味はどうかわからないけど、家族からは好評でした
…それにしては減っていないかもね…
…それにしては減っていないかもね…味付けは、砂糖系で
適当です
グラニュー糖や三温糖、黒砂糖、ざらめ、塩、酒、みりんです
あっ、水に一日半付けましたけど、その時に重曹を入れました
重曹入れるとやっぱり綺麗に色がでるゎぁ
ただ一つ、反省点は…
いつものことながら、またお玉で混ぜまくったから、皮を傷つけて破れ豆がたくさんになってしまった
豆ってなんでこんなに美味しいのかしら
黒豆買ってあるから、近いうちに煮ようかな