こんにちは『ゆう』です
シングルマザー
パート働き
小５で突然
フリースクールにいった娘
【学費】毎月10万円超え
元旦那からは養育費ゼロ
８人目の介護が初の在宅介護で
90後半祖父は
アクシデント連発する日々
両親は70代
それでも
自分の気分は自分であげてく
子育て中心のブログ
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どうもぉ～
シンママゆうです
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こんにちは♪
シンママゆうです😊
娘ちゃん、まさかの体調不良💦
鼻水なし！
咳なし！
頭痛なし！
なのに……
39度の高熱ーーー！！😱
インフルエンザでもなく
コロナでもなく。
日々、学校にレッスンにと
忙しく過ごしている娘ちゃん。
疲れもたまっていたのかなぁ🤔
そんなときに我が家で登場するのが
【白菜だけのスープ】
これ、以前お世話になった
鍼灸の先生に教えていただいたもの。
作り方は超簡単！！
①白菜を適当に切る
②お鍋に水と白菜を入れる
③柔らかくなるまでコトコト煮る
以上！！🤣
なんと！！
味付け一切なし！！
食べるときに
お塩を少し入れるだけ。
料理が苦手なズボラ主婦には
ありがたすぎるレシピ（笑）
でもね、この白菜スープ。
我が家ではちょっと特別な存在。
というのも……
以前、99歳だった祖父が
インフルエンザにかかり
かなり重症化したことがあって💦
そのときにも作っていたのが
この白菜スープ。
もちろん医療機関での治療も受けながらだけど
祖父はその後、みるみる回復！！
それ以来、我が家では
体調を崩したときの鉄板料理になってるの😊
ところで、白菜って何が身体にいいの？🤔
ちょっと調べてみた♪
🥬 ① 水分がたっぷり！
白菜は約95％が水分。
熱があると汗などで水分が失われやすいので
スープなら水分補給のひとつにもなります。
🥬 ② カリウムが含まれている
カリウムは身体の水分バランスや
筋肉・神経の働きに関わるミネラル。
白菜にも含まれているんですって！
🥬 ③ ビタミンCや葉酸も！
白菜にはビタミンCや葉酸も含まれています。
ビタミンCは身体の健康維持に、
葉酸は新しい細胞をつくる働きに関わる栄養素。
加熱によって減る栄養素もありますが
煮汁ごといただけるのがスープのいいところ♪
🥬 ④ 柔らかく煮ると食べやすい
クタクタになるまで煮込んだ白菜は
柔らかくて食べやすい♡
油も使わず、味付けもシンプル。
食欲が落ちているときにも
少しずつ口にしやすいんです。
ただし！！
白菜スープに熱を下げたり
ウイルスを退治したりする
特別な効果があるわけではありません。
それでも、温かいスープで
水分をとりながら
無理なく食べられるのはありがたい😊
ちなみに白菜だけでは
エネルギーやたんぱく質は不足するので
元気になってきたら
ほかの食事も少しずつ♪
そして高熱のときは
スープだけに頼らず
水分補給と休養、必要な受診も大切ですね。
それにしても……
材料、白菜だけ。
調味料、ほぼゼロ。
料理の腕、必要なし（笑）
ズボラ主婦にとっては最強レベルの簡単料理🤣
娘ちゃん、早く元気になっておくれ〜！！
元気になったら
また大好きなレッスンを楽しもうね♡
皆さんも季節の変わり目
体調にはお気をつけくださ😊