昨日のランチ
水たき料亭 博多 華味鳥
自ら大切に育てた銘柄鳥「華味鳥」を九州から直送し、博多の郷土料理である博多水たき
博多水たきに欠かせない、コラーゲンたっぷりのスープ、爽やかな博多ポン酢も
独自の手法で作り上げている
新鮮な鶏でしか味わえない鶏刺しも自慢の逸品だとか
親子丼御膳 850円
小鉢二種／親子丼／細うどん／香物
味は甘め、そしてつゆだく～鶏も柔らかく、しっかりした旨みが卵と絡み合っています
細うどんのスープは鶏をじっくり炊き上げて、塩で味付けしただけなんです
シンプルでさっぱりしていて、もっと食べたいなぁと思いました
リーズナブルランチでオススメです
