競争率12倍を突破し
当選したキル フェ ボン
のクリスマスケーキ試食会に参加しました
これで一生の運を使い果たしたかも・・・
女性限定のイベントでみんなワクワク＆ドキドキ
まずは3種のクリスマスタルトケーキを並べられ、写真撮影
タルトプレミエ 赤いフルーツのリースタルト～金の星とともに～
ほろ苦いココア風味のタルトの中はシングルモルトウイスキーの
ザ・マッカラン12年を効かせたチョコレートムースと
コクのあるホワイトチョコレートムースを2層に重ね
程良い酸味のフレーズ・デ・ボア（野イチゴ）ソースがアクセント
ふんだんに乗せた赤いフルーツ、真ん中に置いた可愛い雪だるま
10種のフルーツタルト ～ホワイトチョコレート風味～
イチゴやフランボワーズ・ブラックベリーなど甘酸っぱいベリー類
洋ナシや若桃などの優しい味わいの果実
マンゴーやイチジクなど個性のある果実
優しい甘さに仕上げたホワイトチョコレート風味のカスタードクリームと
バター風味豊かなパイ生地の相性は抜群
ブルターニュ産“ル ガール”クリームチーズのムースタルト
～銀の星とともに～
サクサクのタルトの中には“ル ガール”のナチュラルクリームチーズを
ふんだんに使用した、まろやかな口当たりのムースを流し
口どけのよいスポンジ、さらにたっぷりの生クリームを重ねる
苺・ブルーベリー・フランボワーズをふんだんに並べ
仕上げにキラキラ光る銀の星を散りばめている
「ル ガール」
ブルターニュ地方の優れた原料乳から、良品質のバターを始め
様々な乳製品を製造しているフランスで80年の歴史を持つ信頼のブランド
次は～タルト生地の食べ比べをしました
いろいろ説明して頂きましたが、ケーキに浮かれて半分忘れてしまいました
美味しい紅茶
を飲みながら・・・
そうしていると運ばれて来たケーキちゃん達
これで1人前の試食ケーキ
フルーツたっぷりで嬉しくて、思わずニンマリ
ここからは断面ショー
1番好きだったのは
こちらのクリームチーズのムースタルト
見た目よりさっぱりしていて美味しかったです
外は寒かったけど
お腹一杯、気分も大満足してルンルンと帰りました