ひかくしいん。一般には聞きなれない言葉ですよね。ワインスクールではフツウに授業でやります。
我が家では昨年のクリスマスに遊び的要素を盛り込んだ、シャンパン5種類の飲み比べをしました。
さて、どんなふうにしたかというと・・・
スクールでは、一人で数種類飲み比べますが、そこはお遊びですから5本同時に栓を抜き、グラスに注いで回し飲み。普段飲み比べなんてやらないもんだから家族には大受けで、好評でした。普段アルコールに弱い母も楽しそうに飲んでいました。
用意したのは次の5本。右から①ヴーヴクリコ・イエローラベル・ブリュット ②ニコラ・フィアット・ロゼ・ブリュット ③モエ・エ・シャンドン・ブリュット ④ポメリー・ポップ・ピンク ⑤マム・コルドン・ルージュ・ブリュット 。すべてベビーボトル（200ｍｌ）です。手前のローストチキンと比べるとちっちゃくて可愛いでしょ？？
飲み比べの結果、全員一致で「モエ・エ・シャンドンが一番おいしい！」となりました。
こんなに楽しんでもらえるなら、またテーマを決めて飲み比べをやろうかしら♪