栗は私の好きな食べ物の１つです。
昨日、生徒さんから栗を頂きましたが、
その時に教えて頂けたのが、
＜栗は冷蔵庫で２週間寝かせてから食べるのが美味しい＞
ということ。
でんぷんの質が変わるのだそうです。
これは知りませんでした。
という訳で、昨日の栗は冷蔵庫の野菜室でネンネしています。
栗の食べ方は、私は茹でて食べるとシンプル。。
というか、手の込んだことは、あまりしないともいえる (笑)
ところで、渋皮煮って、ホント美味しいですよね！
不思議と毎年誰かさんの手作りを頂けるので、
今年もそうだといいな～ (笑)
こんな私ですみませんσ(^_^;)