とても元気にしてると年末年始に渡米したお友達から聞きました。
酵母の主たる食べ物は、人参とごぼうだそうです。
長芋は高く、手に入りにくいそうで、
ふんだんにある人参とごぼうを与えてるのだそうです。
そのお家には１才４ヶ月になるマヤちゃん（お友達の孫ちゃん）がいますが、
しっかり話せる単語が、ママ・パパ・ばあばと「パン」だそうです。
カリフォルニアのパンは粉が悪かったり、すごく甘いそうで、
だからパンが手作り出来ることをとても喜んでいるし、
何よりマヤちゃんがよ～く食べてくれるのが、
一番の力になってるとのこと。
天然酵母はその土地に合うよう進化してるのでしょうね。
マヤ・ココロ・カサイちゃん（米国籍）
世界に通用する人になって下さいね
