今朝ゆでた卵です。
ヒビが入ったところから白味が出てしまいました。
裏技を使ってゆでました。
鍋に卵を入れ約１㌢程水を入れます。
点火し、卵をゴロゴロさせて沸騰するまで待ちます。
卵ゴロゴロは黄味を真ん中にするため。
沸騰したら鍋ふたをして、沸騰が続く火加減にして５分。
火を止めて３～５分そのまま蒸らす。
３分でやや半熟の出来上がり。
この裏技が助かるのは、下の写真のように、皮がツルッと剥けることです。
ただし、私の今朝のように、卵ゴロゴロの一発目で殻にひびを入れないようにして下さいね
今朝ゆでた卵です。
ヒビが入ったところから白味が出てしまいました。
裏技を使ってゆでました。
鍋に卵を入れ約１㌢程水を入れます。
点火し、卵をゴロゴロさせて沸騰するまで待ちます。
卵ゴロゴロは黄味を真ん中にするため。
沸騰したら鍋ふたをして、沸騰が続く火加減にして５分。
火を止めて３～５分そのまま蒸らす。
３分でやや半熟の出来上がり。
この裏技が助かるのは、下の写真のように、皮がツルッと剥けることです。
ただし、私の今朝のように、卵ゴロゴロの一発目で殻にひびを入れないようにして下さいね