娘がフランス＆イギリスに続き、アメリカ旅行から帰って、家のご飯を食べながら、外国のご飯の話をしました。
とても味がはっきりしてる（ケチャップやマヨネーズの味を好んでいるよう）ので、外国人にはだしの味わいは分からないと思う。
お料理のパターンが少ないと思う。
など、これらは外国人にはない、日本人の繊細さを表していると思います。
これは大切にしたいですよね。
まずは私達大人が手間をかけるということを真面目に取り組むこと。
子供に引き継いでもらえるように。
今晩の昆布と鰹節でだしを取ったうどんを「美味しいわ～」と食べる娘に、それが伝わりますように。