シンガポールといえば
イギリスの文化が根強く残っている国🇬🇧
その影響でアフタヌーンティーやハイティーが様々な場所で楽しめます😋
ちなみに、現代では同じような意味合いで
使われているこの二つの習慣。
元々は全く別の習慣なんです。
アフタヌーンティーは
イギリス発祥の貴族達の喫茶習慣。
ヨーロッパの貴族達の習慣の一つにオペラやクラシック・コンサートなどがありますがいづれも開演は夕方であり、終わってから夕食を取るまでにお腹が空いてしまうから、アフタヌーンティーで腹ごしらえをする。
それに対してハイティーは
労働者階級の生活環境から始まったもの。
ハイティーはアフタヌーンティーよりもさらに遅い時間あり、労働者の人たちが仕事を終えた後にハイテーブル(いわゆるビュッフェ形式のようなもの)で夕食を取るというスタイル。なので、軽食だけではなく、肉料理や魚料理などメイン料理も並びます。
"ハイ＝格式が高い"
と想像しがちで、現代でも同じような格式の意味で使われていますが、 こう見ると真逆で面白いです。
ちなみに、私たちが想像するアフタヌーンティーは一般的に3段のケーキスタンドが用いられる事が多いのですが、元々このようなスタンドは使用されていません。これは狭いテーブルを有効活用するために使うものであり、考えてみればヨーロッパの裕福な貴族の奥様達にとって、広いテーブルにお皿を3枚、4枚広げるなんてなんの苦でもないはずですよね😅
そんなアフタヌーンティーが有名な
シンガポールで私が頂いたのは
リッツカールトン内にある
まず席に座るとウェルカムドリンク🍹と
本日の前菜が運ばれてきます😋💓
やっぱり、スタンドで来るとテンション上がります😍✨✨
ベリー系とプレーンの2種類のスコーン🥐
一つ一つ丁寧に作られたスイーツ達❤️
お食事系のサンドイッチも綺麗に並んでます🥪
スコーン用の付属のジャムとハニーは
パリの高級食品店"エディアール（HEDIARD）"
のものでした♡
こんな素敵なアフタヌーンティーを予約してくれた🙋♂️に感謝です☺️💓