材料
鳥ミンチ肉 １００g
ニンジン スライス２枚
アスパラ １本
ベビーコーン １本
エシャレット １個
玉子 １個
ご飯 ２５０g
調味料
塩胡椒 適量
和風ツユ ５０cc
豆板醤 １０g
おろしニンニク ５g
サラダ油 適量
鳥ミンチに塩胡椒で下味をつけ、サラダ油をひき熱したフライパンで火が通るまで中火で焼く
焼いてる間に調味料を混ぜておき、崩れない程度にミンチに火が通ったらタレにつけては焼きを２〜３回繰り返す。
野菜は炭火で焼いたが家庭でやるときはさっと炒めてもよし！
ミンチが出来上がったら、フライパンは洗わずにそのまま玉子を入れめだま焼きを作り全てを器に盛り付けたら完成！！
味が薄い場合は合わせ調味料を適量かけるとgood