師走のお食事父のリクエストで銀座六雁にてお食事。なんて綺麗なぬたでしょう。遊び心あふれる前菜。しいたけの切り方が独創的ですね。冬の生花も重厚感と躍動感があって素敵。椿の葉のつやつや感がいいですね。オープンキッチンが心地よいレストラン。