50℃洗い
食品の鮮度が復活
野菜は知っていたけど貝や鶏肉は知らなかった
道上さんの放送に影響されやすいのです
本は出ていないのかなあと検索しました
いっぱいあります
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温度計もあります。いらないと思うけど
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他にもいっぱいあるようです
買ってきたら50℃洗いして保存
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