50℃洗い | 遊楽(元そば屋)

遊楽(元そば屋)

元手打ちそば屋です。今は…。古本屋のような事をしています。

ABCラジオ、今朝の道上さんの話です

50℃洗い

食品の鮮度が復活

野菜は知っていたけど貝や鶏肉は知らなかった

道上さんの放送に影響されやすいのです

本は出ていないのかなあと検索しました

いっぱいあります



温度計もあります。いらないと思うけど



他にもいっぱいあるようです

買ってきたら50℃洗いして保存