夜のBGMがカエルの鳴き声から
✴︎野菜たっぷりソーメンチャンプルー
鈴虫たち、秋の虫の音に変わりました
今日は日中暑かったですが、、、
日が沈めば気持ちのいい風が入って
涼しいです
さて、今日は1日かけて食材整理をしました
賞味期限が遥か彼方昔に切れているものや
いつ封を開けたんだろう、、、
な、ものたちをごめんなさいして処分。
お母さん、おばあちゃん、
買いだめはやめてください。の願いを込めて。。。
そして、9月からはスーーーッキリした冷蔵庫でスタートしたいので！！
と、いうわけで
きょうのメニューは
冷蔵庫一掃キャンペーンメニュー！
✴︎野菜たっぷりソーメンチャンプルー
✴︎オクラとトマトの押麦マリネ
✴︎ジンジャーチキンスープ
冷蔵庫や冷凍庫に眠っていた食材だけで
こーんなにカラフルな食卓になりました
イチオシはジンジャーチキンスープ
材料は
冷凍庫で眠ってた鶏胸肉
使いかけの生姜
塩
のみ！！！
チキンと生姜の出汁ってほんとに優しい味で
体もあったまるスペシャルスープ
一人暮らしの時は多めに作って
朝、雑炊に使ったりもしていました
添加物いっぱいの顆粒出汁を使わずとも
簡単に美味しい料理はたくさん作れます
もっともっと料理の腕磨くぞっ
管理栄養士 優生