夏の想い出の日焼けと、感動をくれた
心地よい寝不足と、心躍る興奮と感動をくれた
リオオリンピックが終わり、
夏の終盤を宣言するかのように
とんでもない台風がやってきて、、、
現在富山は暑いです。残暑厳しいです。
夏バテ気味のおばあちゃんからのリクエストで
カレーライスを作りました
自家製特大玉ねぎたーっぷりつかって、
手羽元をほろほろに煮込んで
カラフルな夏野菜をあしらった
優生の本気カレー 
野菜カレーバージョン
野菜カレーバージョンお父さんはもちろんおかわり、
お泊り中の小5のいとこもおかわり、
おばあちゃんもごはんおかわり！！
そして、付け合せは
調味料不使用のカラフルサラダ
アボカドとオレンジのサラダ
材料を切って、色止めのレモン果汁を絞って完成
カレーのように味の濃い、塩分高めのメニューでは
ほかからの塩分を抑えたいところ
このサラダはオレンジとトマトのように
味の濃いフルーツと野菜を使うので
ドレッシング要らず
サッパリ、スッキリなお味でオススメです。
たくさん食べた後は
お母さんといとこと一緒にウォーキング行ってきました
よく食べて、よく動き、よく眠る
やっぱり健康の秘訣の基礎はココにありますね
明日も暑いようですが、、、
今日のカレーパワーで頑張れます！
管理栄養士 優生