久しぶりにハンバーグを作りました
ハンバーグと言っても…
わたしが自宅で手作りする場合、
とことん低糖質にこだわって作るので、
合い挽き肉に、繋ぎは木綿豆腐と全卵だけ！
下味もコンソメ、塩胡椒のみでごくごくシンプルです
フライパンで両面こんがり焼いたら、
200℃のオーブンで
12分焼いて、
中までしっかり火を通します！
今回！
切ったらとろ〜りとチーズが溢れ出るように、
中にカマンベールチーズを入れたのですが、
これが大正解
！
ナイフで切ったらチーズが溢れ出てきました
中に入れたチーズは、
先日、北海道の花畑牧場からお取り寄せした
このカマンベールチーズ
2口程度のミニサイズなので、
ハンバーグの中に仕込むのに丁度良かったです
これ、【訳あり品】ですが、
ミニカマンベールが60個入りで
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コンソメと塩胡椒の下味と、
カマンベールチーズの旨味で
ソース要らずのハンバーグですが、
ちょっと味変する用に赤ワインソースも作りました
（これは本当に適当に作ったので、材料などは割愛。。笑）
外食時にハンバーグを頂くときは、
糖質などは全然気にせず美味しく頂きますが、
自宅では美味しく食べられる範囲で、
出来るだけ低糖質に作るのがわたし流です
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