もう一体何度目でしょうか…
？
またまた！
鶏胸肉1kg使って鶏ハムを作りました
最近の下味は塩コショウに加えて、
コンソメを使うのが定番になっています！
旨味が染み込んで美味しい♡
塩は絶対！この“ろく助塩”をオススメします
この塩、わたしが唯一、塩の美味しさで感動した絶品塩！
塩コショウ＆コンソメで下味を付けた鶏胸肉を
ジップロックに入れて冷蔵庫で一晩寝かせます
厚手のお鍋にお湯を沸かして、
その中へジップロックのまま入れて、
再沸騰したら蓋を閉めて
2時間以上…
そのまま冷めるまで放置で完成！
詳しい作り方は
こちらの記事でUPしています
そして…♡
最近はこの鶏ハムを
アレンジ料理にしています！
こんな感じに…
耐熱皿に乗せて、マヨネーズを塗って、
とろけるチーズをかけて、
オーブンで8分程度、チーズに焦げ目が付くまで焼いて、
鶏ハムのマヨチーズ焼き
これがまた超〜〜〜美味しいんです
マヨネーズとチーズを加えたら、
せっかくヘルシーな鶏胸肉が高カロリーになってしまう〜
、と思うかもしれないのですが、
確かにカロリーと脂質は大幅に上がってしまいますが、
マヨネーズもチーズも低糖質なので、
糖質オフダイエットや糖質制限中の方は気にせず食べられます
そのまま食べても美味しい鶏ハムですが、
最近はこんな感じにアレンジ料理にしてもっと美味しく頂いています
まもなく終了！！
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〈オフィシャルブロガー〉
金澤 ゆう
17歳でファッション誌『Happie』の専属モデルとなり、 その後、5年間に渡り、ＴＶ・ラジオ・映画・舞台・講演会・コラム連載と幅広く芸能活動を行う。大学卒業後、ベンチャーIT企業に勤め、女性向け携帯・PCサイトの企画編集を担当。
その後、フリーに転身し、化粧品や美容健康グッズの商品開発、エステサロン、ネイルサロンのPR、コンサルティングなどビューティー業界での仕事を軸に、
アパレルや雑貨の商品企画、レストランとのコラボによるメニュー開発など、女性に向けた様々な商品開発やプロモーションを展開するプロデューサーとして活躍している。
最近は韓国に関する活動を積極的に行なっており、
過去20年間に60回以上の韓国訪問を経験し、現在も1年に4〜6回のペースで訪韓。
韓国語も独学にて習得し、韓国のグルメ、エンタメ、ショッピング、美容、夜遊びなどあらゆる情報を網羅する韓国情報の発信者としても活動している。
info.yu.kanazawa@gmail.com
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