代官山にある、
その場で作られたクラフトビールが楽しめるオールデイダイニング
SVB TOKYO
(スプリングバレーブルワリー東京）
https://www.springvalleybrewery.jp/pub/tokyo/
先日、ビール好きな友人に誘って頂いて、
初めて行って来ました
ここはとにかく美味しいビールと
ビールとの相性（ペアリング）を追求した
前菜からデザートまでのメニューを取り揃えたお店
メニューにはこんな感じに
ペアリングの楽しみ方の手順や、
各ビールとのペアリングに最適なフードメニューの提案などが載っていて、
メニューを見ているだけでも楽しい！！
“ゆず”や“桃”や“はっさく”などのフルーツが使われたビールも！！
ビールの種類が本当にとっても豊富で、それぞれに個性があるので、
実際に飲んでみないとどれが自分好みかなかなか分からない！、と思っていたら、
そんなわたしにピッタリだったのが、
その日に提供可能なクラフトビールの
全種類を100mlサイズで試すことが出来る、
“TOWER OF BEER”と言う、
その名の通り、圧巻のビールの塔！！！
ビールの数は日によって変動があるらしいのですが、
この日は全16種類あったので、
100mlサイズのビールが16個運ばれて来ました
圧巻！！！
100ml×16個のなので､全部で1.6ℓのビール
普段ビールばかりそんなにたくさんは飲めないのですが、
これは100mlの少量づつ、全て味が違うので、
最後まで飽きずにめちゃ楽しめました
どのビールも本当に個性があって、飲み比べると違いが歴然で、
こんなにもいろいろなビールの違いを感じながら飲んだのは初めてです
お料理もビールに合うものばかりが厳選されているので、
何を食べても相性がよく、美味しい
Tボーンステーキ
ケールのシーザーサラダ
ビスマルクピザ
ビールもフードも大満足でした
わたしが行った日は生憎の雨だったので、
店内の席しか利用できませんでしたが、
ここはお店の一部がテラス席になっていて、
晴れた日にはテラス席で冷えたビールを飲むのが最高に気持ちいいんだそう
今度は梅雨が明けた頃、晴れの日を狙って行きたいな！！
SVB TOKYO
ログロード代官山
03-6416-4975
https://www.springvalleybrewery.jp
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