1月18日に東京・六本木に日本初上陸を果たした
ハワイNo.1冷麺として有名な“ユッチャン冷麺”こと、
『焼肉 冷麺 ユッチャン』へ早速お食事に行ってきました
ハワイのお店はアラモアナセンターの近くにあり、
カジュアルな食堂のイメージですが、
日本のお店は六本木の路地にあり、
元々ミシュラン三つ星の和食屋さん『龍吟』があった跡地なので、
落ち着いた和の雰囲気でゆったりとした気分でお食事出来ます
日本のお店はハワイ以上にお肉、
特に上質な和牛やホルモンの種類が豊富で、
焼肉屋さんとしても利用できる嬉しい作り
前菜にオーダーしたのは、
キムチの盛り合わせとチョレギサラダ！
ここの白菜キムチがめちゃ美味しくて、
前菜としてだけでなく、お肉と一緒に、そして最後には冷麺と一緒にも、と
最初から最後まで何度もお代わりしながらずっと食べていました
チョレギサラダのお野菜も新鮮でシャキシャキ。
ハワイNo.1の冷麺が待ち遠しいところですが、
まずは大好きな焼肉から堪能
カルビ♡♡
この日のおすすめ部位の盛り合わせ♡♡
ロース♡♡
どれもめちゃ美味しい
わたしは特におすすめ部位に入っていたミスジが気に入りました
そして、ハワイでも冷麺に並んで大人気なLAカルビ！
ハワイと同じ牛のプレートで提供される骨付きカルビは、
甘辛いタレで味付けしてあり、病みつきになる味
甘辛い味と骨付きお肉の旨みのハーモニー、最高
これ、ハワイで食べるより美味しかったです
シメにはもちろん！待望のユッチャン冷麺！！
ユッチャン冷麺の特徴は、
ツルっとしながらも、モチっとしている細麺で、
そば粉と葛粉が配合されている“黒冷麺”としてハワイで名物になっていて、
シャーベット状のシャリシャリのスープは長時間煮込まれた牛骨ベースになっていて
あっさりしているのにコクもあり絶品なのです
お酢をた〜〜〜っぷり入れてよく混ぜて食べるのがわたし好み！
辛口のビビン冷麺もあり、辛いもの大好きなわたしはこちらも好き
ユッチャン冷麺、やっぱり最高
ハワイでしか食べられなかったハワイ名物のユッチャン冷麺が、
これからは身近に食べられるようになって本当に嬉しいです
焼肉もかなり美味しかったので、
これからかなりの頻度で通ってしまいそう〜
またすぐ行こうっと
焼肉 冷麺 ユッチャン
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