お肉×貝×薬味の三位一体！新感覚韓国焼肉☆

韓国ブログ




この春に初めて行ってとてもお気に入りになった
新感覚の韓国焼肉のお店！


진대감
（チンデガム）

※前回初めて訪れた時のブログはこちら♪




韓国の焼肉と言えば、
サンチュやエゴマの葉などに巻いて食べるのが定番ですが、
そんな“巻く”食文化の中でも、
最高級のお肉と新鮮な貝、さらにキムチなどの薬味の
3種類を一緒に巻いて食べる
新しいスタイルの韓国焼肉のお店がここで、
3つの味の融合にすごく魅了され、初めて行って以来大のお気に入りに



韓国の芸能人の方にもファンが多いお店らしく、
特に、最近グルメ芸能人として圧倒的な影響力を誇る
이영자（イ ヨンジャ）さんも推薦している
맛집（マッチプ＝韓国語で“美味しいお店”）なのです

ここの名物メニューは中央の用紙の一番上の
“차돌삼합（チャドルサマッ）”

“차돌（チャドル）”とは牛あばら肉でやや脂が多い部位の薄切り肉のことで、
“삼합（サマッ）”とは漢字で書くと“三合”になるのですが、
3種類を一緒に食べる、というような意味。

お肉と貝は店員さんが丁寧に焼いてくださいます！

焼き上がったお肉と貝に、
キムチを加えたり、ナムルを加えたり、ワサビを加えたりしながら、

お肉+2種類の食材の合計3種類を一緒に食べるのがこのお店のスタイル

これがもう、、、
どんな組み合わせで食べても本当〜〜〜に美味しいんです


脂の多めの牛あばら肉ですが薄切りと言うことと、
淡白な貝も一緒に食べること、
そしてキムチやワサビやタマネギなども一緒に食べることで、
脂っこすぎることも無く、本当に最高


パクパク食べられてしまうので、
2人で行ったのですが2人前食べた後、
さらにもう1人前追加しちゃいました

江南エリアを中心に数店舗あるこちらのお店ですが、
わたしは今回は新論峴（シンノニョン）駅近くの店舗へ行きました



진대감 강남역 교보타워점
（チンデガム 江南駅 教保タワー店）

서울특별시 서초구 서초대로73길 54

서초오피스텔 1층 101호

02-596-0715

11:00〜24:00

http://naver.me/G6NJ5Twy





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