日中の気温が30度を超える暑さにもなっているソウル
朝晩の寒暖差が激しいので、
日が沈むと肌寒くもなるのですが、
日中は半袖で十分で、日向は特に暑い
でも今はまだ湿気がほとんどないので、不快指数は低めです!
こんな暑い時期のソウルでは
やっぱりピンス(韓国式カキ氷)が食べたくなります〜
ピンスの専門店でおそらく韓国でいちばん有名な『雪氷(ソルビン)』
(2020年現在は全て閉店しました。)
こんなに華やかで可愛い、
イチゴやメロンやマンゴーや抹茶やなどのメニューがある中で、
わたしのいちばんのお気に入りは、
シンプルなきな粉のピンス
サラッサラのミルク味のカキ氷に、
きな粉がたっぷりかかっていて、アーモンドスライスがトッピングされています。
カキ氷のところどころには小さなお餅が入っていて食感のアクセントに!
きな粉がメインなので甘すぎないピンスなのですが、
付属の練乳ソースをかけるとグッと甘くなるので、
途中でそんな風に味を変えながら楽しめます