自宅で料理の際に使用するオイルには
いろいろとこだわりがあるわたしですが、
加熱用、非加熱用、風味付け用、コーヒーに入れる用などなど・・・
目的別、そして気になる栄養素が含まれているものなどを選んで、
数種類を常にストックしています
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
つい最近新たに購入したのはプレミアムオイルのブランドとして
オーガニック大国のオーストリアで100年以上の歴史を持つ
PODOR(ポドル)社のオイル3種類!
左から・・・
![鳥の羽根](https://emoji.ameba.jp/img/user/ar/aruinco/568586.gif)
![鳥の羽根](https://emoji.ameba.jp/img/user/ar/aruinco/568586.gif)
![鳥の羽根](https://emoji.ameba.jp/img/user/ar/aruinco/568586.gif)
パインナッツオイルは松の実から採れる油で、
オメガ6(リノール酸)を41%含んでいます!
このオイルは加熱調理には向いていないので、
サラダや出来上がった料理などに後からかけて使用します。
ナッツの香ばしさが料理の味を引き立ててくれるオイル♡
レイプシードオイルはアブラナより採れる油で、
一般的には“なたね油”として知られているオイル。
オメガ9(オレイン酸)を58%含んでいて、
熱に強いため、揚げ物や炒め物など加熱料理全般に使えるので使い勝手◎
自然豊かな緑の風味が特徴のオイル♡
そして、PODOR社のプレミアムオイルでわたしが特にお気に入りで、
すでに何本もリピートしているのがマカダミアナッツオイル!
マカダミアナッツオイルは
その名の通りマカダミアナッツ(マカダミアの種)から採れる油で、
オメガ7(パルミトレイン酸)を18.3%
オメガ9(オレイン酸)を56%含んでいます。
マカダミアナッツそのままの味をオイルで楽しめるもので、
甘みと香りが特徴で、ナッツの香ばしさがたまりません!
わたしはこのオイルをコナコーヒーに入れて、
コナコーヒー×マカダミアナッツで
ハワイ風のコーヒーにして飲むのがすごく好きです
![やしの木](https://emoji.ameba.jp/img/user/ge/genny713/1643.gif)
良質なオイルの摂取は、美容にも健康にもダイエットにも欠かせません
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
他にも最近、モナコ王室も御用達とのオリーブオイルを購入したので、
また改めてご紹介します
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)