半年前から行きたくて行きたくて
仕方がなかったお店に…
やっと行けましたー
恵比寿にある
ネパール料理「クンビラ」
なぜ、ここに来たかったか
「ヒマラヤ鍋」を食べてみたかった
から
#最近食べてばっかり
お店は6F建てで、外観も内観も
とっても素敵な創り。
デザイン賞も受賞しているみたいです
#こんなお家に住みたい
6F、5Fは完全個室になっていて
5Fのルームはガラス張りで夜空を
見ながら食事が楽しめるそう。
BBQもできるみたい
これからの季節にいいな。
私たちは2F席へ。
ヒマラヤ鍋はコースのみなので、
コースを注文。
まずはネパールビールで乾杯です
じゃがいもをニンニクとチリで
炒めたようなじゃがいも
白はお肉で、緑は野菜です
このお通しから美味しくて、
最後まで期待できる感じです。
ピリ辛でお酒もススム、ススム。
コースには食べてみたかった料理が
全て入っていました。
これこれ、食べたかった
モモコ
ネパールの蒸し餃子です
真ん中のカレーのようなソースが
インパクト大で、スパイスたっぷり
で美味しかったー
こちらは
豆腐パルンゴ
ネパール語でパルンゴは
ほうれん草の意味です。
ほうれん草と色々なスパイスが
混ざったソースは豆腐だけでなく、
麺やお肉などにも合いそうでした
やっぱりスパイスがきいた、
クセのある料理が大好きです
そして、待ちに待った
ヒマラヤ鍋
これこれ、
これが食べたかったんです
ほぐしてから野菜と一緒に。
どうしよう…
さっぱりした味のように見えますが、
水炊きをとっても濃厚にした味
そこにクミンやのスパイスの
味がしっかりきいています。
スープが病みつき
薬味のパクチーと辛いソース、
ヒマラヤ岩塩を入れて食べると
さらにアジアンチックな味に。
野菜はおかわり自由
嬉しい
〆は、手打ちうどんかウコンライスの
雑炊を選べます
今回は手打ちうどんにしました
夢中で食べてたので、写真撮り
忘れました…
お酒はネパールのお酒の
チャン
初めて聞いたし、初めて飲んだけど、
微炭酸でマッコリにそっくりな味。
マッコリ好きなので嬉しい出逢いです。
すっかりヒマラヤ鍋の虜に。
すっかりクンビラの虜に。
これは通ってしまう
アラカルトメニューも美味しそうな
料理がいっぱいいっぱいあったので、
次回はもう少し大人数で来たいな
【クンビラ】