こんばんは(^-^)
ほっこり、のんびりした場所で、お菓子と一緒にカフェタイム。
カフェ巡りは、癒されるので大好きです。
特に、静かな隠れ家的一軒家カフェが好き
今日は、カフェ巡りではなく、さいたま市にある紅茶教室Tea＆marmaladeさんの、モニターレッスンに参加して来ました。
料理やお菓子は作るより食べる派
ですが、スコーンを教えて頂けるとの事だったので、この日をとても楽しみに。
先生のデモストレーション後、スコーン作りに挑戦
粉と卵とバターを混ぜて成形後、卵を塗っている所です。
料理全般苦手な私でも、スコーンなら簡単に作れそう！
なんか、嬉しい。
スコーンを焼いている間、紅茶レッスンがありました。
人生2度目の、ティスティング。
みんな同じ様な茶葉に見えたけど、渋かったり、スモークの様な味がしたり…微妙に違う！
この状態だと、右上の茶葉が好みだったのに、
ミルクを入れると、一番スモークの様な味がして苦手と思った、中央下の茶葉が美味しく感じました。
不思議です。
６種類の中から好みの紅茶を１つ選んだら、スコーンの試食タイム。
先生がデモンストレーションで作ったスコーンです。
この瞬間が、たまりませんね
クリームとジャムをたっぷり付けて、頂きました(^-^)
美味しい～。
糖質オフ生活？？
年の始まりにそんな目標を立てましたが、ティータイムだけは、その目標は無かった事にしています
自分で作ったスコーンは、お持ち帰り
頂いたジャムとクリームを付けて、家族で食べようと思います。
ご一緒させて頂いた、上尾市でグルーデコ教室をされているロゼクレールさんともご縁が繋がり、楽しい時を過ごせました。
先生、ロゼクレールさん、今日はありがとうございました(^-^)
おうち教室って、隠れ家的一軒家カフェみたいで、大好きです
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