こんにちは、ChaBaToの齋藤です。
湿度が高いと紅茶が美味しいです！
私は朝晩の涼しい時間にはホットで入れ、気温も高くなってくる日中はアイスティーにして楽しんでいます。
さて
先日、お茶菓子探しをしていたところ、茅場町で素敵なお店を見つけました。
「Patisserie ease」 という洋菓子屋さんです。
なんでも、北参道にある1つ星レストラン「シンシア」でシェフパティシエをしていた方が開いたお店で、2020年7月にOPENしたばかりだそうです。
店内は、よくあるケーキ屋さんとは違い
一段高くなっているスタイリッシュなオープンキッチンとカウンターが並ぶカフェスペースが併設されていました！
なんかビストロみたいでおしゃれ！！
見た感じの印象は、どのケーキもメインの素材を1つに絞ったシンプルなものが多いようです。
今回は焼き菓子を探しての来店だったので、フィナンシェとパウンドケーキを購入。
・フィナンシェ抹茶
・フィナンシェ大納言
・ショコラプリュンヌ
・シトロンショコラ
誰もそれぞれの味がしっかり味わえて、でもしつこさやくどさは感じられずに軽い口当たりでとても美味しかったです！！
ケーキも買いたかったのですが、
15時ごろに伺ったのですが、その時はほとんどのケーキが売り切れていました😭
さすが人気店。。
もっと早く行っておけばよかった．．．
今度はケーキのイートインでお邪魔しようと思います♪
まだ、来週末のレッスンの募集が間に合います。
ティータイムレッスン
「美味しいアイスティーの入れ方」
暑い季節を涼しく演出してくれるアイスティーの
・香りを逃さず
・失敗しない
・簡単
3つ揃った入れ方をご紹介します。
是非ご参加ください！
