『もっきり酒』とは？

雨降りと、くもり空の盛岡
　　

寒いけど
まだ
　

雪にはなってません


日々、風が冷たくなってるから
ここのところ


『熱燗！』って
ご注文下さる方が多いのですが


先延ばしにしてた
『もっきり酒』のお話しますね♪

要するに
皆さんよくご存知の「升酒」に近い



ただ、こちらの地域では昔から
「南部のもっきり酒」
と呼ぶ‥とか？で


昔はコップじゃなくて、木の升の下にお皿をしいてて


『盛り切り』
　　（一杯いくらと定めて売る酒）
で買って飲むお店が盛岡の町には数件あったそうです


それはたいてい酒屋の店頭での
「立ち飲み」スタイルで

なみなみとお酒をついで

表面張力をこえて
どれだけあふれさせてくれるか？
で、

そのお店の気前よさを見た様です
（それは今も同じ）



そして



しだいに呼び名が
「盛り切り」が「もっきり」に
なっていったんでしょ～ね



何故？『もっきり屋ＦＵＪＩ』と
名付けたかというと
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　
立ち飲み感覚！で気軽にお立ち寄りいただきたい（お一人様大歓迎）
　

ただし‥
盛岡では立ち飲みはあまり歓迎されない？傾向にありまして‥
（駅の立ち食いそばしかナイのョ）


だから

ゆっくりお掛けいただき



昔の「もっきり屋」みたいに
安く飲めて、食べれて


ワイワイ楽しくって



そんなお店を目指して名付けた店です
（ＦＵＪＩは本店と同じ）



お陰様で
『お一人様』が多いかな？


しか～も


女性がお一人‥ってケースも
増えてきていま～すヾ(　＾v＾)kﾜｰｲ
　　　　カッコいい！


ときどき
『もっこり屋』‥とか‥
『もっちり屋』‥など‥‥



お願いだから間違えませぬよぅに

これからも宜しくお願いします♪

　
　では、また明日








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