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レシピプログ
ネクストフーディスト一期生の
豆子です
今日のお弁当です
☘️山梨コシヒカリ
☘️だし巻きたまご
☘️鯵の照り焼き
☘️ほうれ草のナムル
☘️里むすめのバター醤油煮
☘️ラディッシュの浅漬け
今日のポイントは
ラディッシュの浅漬け
やっぱり赤がはいるとしまるよね
鯵の照り焼きレシピ
(材料)
小鯵(今回は三枚おろししたもの)…6枚
塩胡椒…少々
片栗粉…少々
油…大さじ3
醤油…大さじ2
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
味醂…大さじ1
生姜すりおろし…小さじ1
(作り方)
①小鯵の水分を拭き取り、塩胡椒して、片栗粉を全体にまぶす。
②フライパンに油をしき、①を入れて中火で焼く。
③こんがり焼けたら裏返し、さらにこんがり焼く。
④火を止めてフライパンの中の油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料を全部入れて再び火をつけ、満遍なく鯵に絡める。
さて
大森屋の誘惑のふりかけで
ごはんがすすんだらしい息子が
今朝、出来上がったおべんとうに
そのふりかけを
かけようとしているのを
間一髪で制止
写真撮ってから
たくさんかけてあげました
そして昨日は旦那様と
二人だけの夕飯となって
これからこういう風景が
続いて行くんだろうなぁ
としみじみ感じた夜でした
こういう時
お酒を飲まずに
サクサクごはんを食べちゃうと
あっという間にご馳走様
になっちゃうから
やっぱり
お酒とおつまみは必要だよね
昨日は
義母のお土産の
品川駅で買ったというスモークチーズと
(何故品川？)
岐阜の叔母から送られてきた
カワハギの乾き物をあてに
(何故岐阜でカワハギ？)
ビールとハイボールで
ちんたらちんたらの
夕飯でした
それも8時半過ぎてから
それはそれで
食べすぎになっちゃうんだよね
旦那様は
今朝はバナナとトマトジュースのみ
私もさすがに
チーズトーストとバナナ
コーヒーだけだった
え
多い？
