こんにちは(´・ω・｀)
最近、手料理ばっかり上げている。 地域連携室 ヒコです。(笑)
クリスマスイブは、コレステロール溜まるなぁ・・・というメニューでしたので。
クリスマス当日は、ヘルシーな和食メニューにしました。
牡蠣の炊き込みご飯
クリスマス寒波のせいで、ものすごく寒かったので千切りの生ショウガと浅葱、シソがたっぷりです!!
２杯目は、白ゴマを振り掛けてカツオ出汁で、お茶漬けサラサラと頂きました。
玉ねぎとトマトのサラダ
ちょっと見にくいですが、トマトの輪切りに玉ねぎのスライスに、めんつゆ、お酢、みりん、砂糖少々のドレッシングをかけただけの手軽サラダです。
芋がら(里芋の茎の干物)と油揚げと人参の煮物です。
意外と、珍しい食材ではありますが、芋がらの煮物です。 歯ごたえはクニュとするのに噛み切ろうとすると、シャキシャキ！っとして、お出汁もたっぷり吸いこんでくれる!美味しいです。
和食は、なんかソウルフード!!という感じで食べると何か落ち着きますね。
日本人にはやっぱりご飯ですよね。(笑)
地域連携室 ヒコ