市役所で用を済ませて、
ワイフとランチ。
予定していた店は閉まっていたので、
急遽こちらへ。
宇部市apron
一歩足を踏み入れると、そこは別世界。
レンガ造りの壁にドライフラワー、
レトロなラジオや時計が並ぶ店内は、
どこを切り取っても絵になります
メニュー
カツカレー
こちらのカレーは、いわゆる
「家庭的なカレー」とは一線を画すスタイル。
とろりとした漆黒のソースは、
心地よい苦味とコクが凝縮された
本格的な欧風ソースです。
「カレーライス」というよりも、メインを引き立てる
**「濃厚なカレーソース」**として味わう贅沢な一皿。
サクサクのカツとの相性も抜群でした。
ハンバーグランチ
こちらのハンバーグは、とにかく質感がなめらか。
先日食べた「cafe de ソルト」さんのような
肉感の強い粗挽きスタイルとはまた異なる、
計算し尽くされた繊細な旨さがあります。
丁寧に作り込まれたことがわかる、
きめ細やかでソフトな口当たり。
そこから溢れ出すジューシーな
肉汁の対比が素晴らしく、まさに至福の味わいでした。
ごちそうさまでした！
