美味しいアサリを用意します。
ここでは、日間賀島の今が旬のアサリを使います。
１、小さな土鍋を用意します。
（大きな土鍋ではきっと食べる量的に大変ですから）
２、アサリをよく洗って、土鍋に投入します。
あさり以外は何もいれませんように・・・
３、土鍋のふたをして火をつけます。
４、アサリのふたが開き始めたら、土鍋を揺らして
まんべんなく火を通します。
５、すべてのアサリが開いたら火を消します。
６、レモンを半分に切ってください。
これで調理は完了！
食べ方はいたってシンプル。
まずは、そのまま食べてください。
その後は、レモンをギュ＝＝＝！って絞って
そして食べてみてください！
あさりのそのまんま蒸し。
酒蒸しよりも絶品です！お試しあれ。