寒くて中々釣りにも行けず
相変わらず引きこもり継続中です…
釣り友によれば
渋いながらも
ポツポツ上がってるみたい
…で
今回もスイーツ作り
キャラメルナッツタルトってヤツを
作ってみました
材料
タルト台
砂糖40g
バター50g
薄力粉90g
卵黄1個
アーモンドクリーム
バター20g
砂糖20g
アーモンドパウダー20g
卵黄1個
フィリング
バター40g
生クリーム40g
グラニュー糖30g
はちみつ40g
ナッツ100g
アーモンド
ピスタチオ
くるみ
カシューナッツ
まずはタルト台から
型にピッタリとくっつけ
次にアーモンドクリームを作り
台に乗せてオーブンにIN
170℃で35分
そして
キャラメルナッツを作ります
出来上がったら
敷き詰めていきます
そして再びオーブンにIN
180℃で30分
出来上がり〜
中々上手く出来た感じがします…