2019年12月の台湾旅✏️です。
台湾の宜蘭に来て
食べてみたいものがありました。
肉羹
ròu gēng/ロウゲン
肉羮とはなんぞや？！
↓
調べた時、興味津々✨
肉羹とは、肉焿とも書く。
豚の赤身に魚のすり身(など)を衣にして作る食べ物。
とろみスープやあんかけスープで、
トロッとしてます。カツオベース。
具材は竹の子など野菜千切りや
生姜、ニンニク入りなど。
肉羹の食べ方種類肉羹(湯)→スープ
肉羹飯→ごはん
などあり、米粉→ビーフンや麺入りなど。
お店によってまた違うかも？！
宜蘭の名物の肉羹を食べてみたく
何軒かリストを出し、口コミなど調べて
この店にしました♫
阿娘給的蒜味肉羹に行きました
蒜🧄もうピンッと来まして、
ニンニク大好きなので😘
開店してそんなに経ってなかったので
お客さんが数人だけでラッキー！
昼時になると人気で劇混みらしい。
整理券必須とかね😅
席もこんな感じ。
私はお一人様でもokな
カウンターみたいな席にしました
メニューは、、
次の事もあるので、
肉羮のみにしました！
とろみあるスープ😍
そして、、、
めちゃめちゃ、パンチが効いたニンニク🧄
かなりニンニク効いてます！！
ニンニク🧄好きな私でも、
おっ
と思いました〜
と思いました〜
こちら写真の明るさが違って
暗くなってます🤣
肉羮柔らかい〜！
台北市内でも、
肉羹食べれます。
日本では食べれない台湾の料理🇹🇼