賄い作るときはこれから前の晩にある程度仕込まなきゃ。前菜もできればなにかつくりたい。前菜と野菜や肉の下ごしらえやソースやスープは前の晩に作れるね。あと野菜切る練習しなくちゃ。なんでも普段からてきぱき丁寧にしなくちゃ。ただ速いだけじゃなくて丁寧に仕事をしなくちゃ。仕事をする前は一つ一つはじめからしまいまでの正確なイメージをして気持ちをいれて注意しながら仕事をして次やることを考えながらやる。全体の現在未来の流れも考えながら仕事をする。きつかったり汚い仕事は進んでする。親も同じように忙しいときは寝ないで仕事してる。しかも高齢。早く一人前になって楽させてあげなきゃ。とにかくなんでもやってみる。やり方を聞いてやらせてもらう。自分ならなんでもできる。