秋の養生～白い食材を食べる

なぜ、秋に白い食材が養生になるの？

それは、五行説の五臓に対応するもの

季節は「秋」

色は「白」

味は「辛」

から来ています。

白い食材でなじみがあるのは、

大根・白菜・もやし・れんこん・梨・白ごま・やまいもなど

さらに、白×辛では

ネギ・にんにく・玉ねぎ・ショウガなど

そのほか、知ってるけどあまり食べない、

でも健康や美容に良いから実は取り入れたいもの、

白きくらげ・ゆり根です。

先日、業務スーパーで

乾燥白きくらげを見つけて即買いしました。

↓

ネットでも、

白きくらげ、売ってますね。

秋 オススメ 健康 元気 1000円ポッキリ 税込 送料無料 乾燥 白きくらげ 23g ぷりぷり！コリコリ！ 無農薬 薬膳 白キクラゲ 白木耳 台湾産 無漂白 無着色 薬膳食材 漢方 潤い 食物繊維 コラーゲン ヒアルロン酸 トレハロース プルプル 楊貴妃 西太后 生産加工 日本国内

今日は、白きくらげ料理に挑戦します。