こんにちは
よっしーです
みに来て頂きありがとうございます
Inner beauty diet
2ヶ月基礎プログラム
Lesson2
〜まず初めに知っておきたい料理の基礎〜
なんでもそうですが
基本って本当に大事
私は特に自分の感覚でやりがちなので
かなり意識してます
できない時多々あり
野菜の切り方
玄米の炊き方
出汁の取り方
はもちろんなのだけど
実は
調理するときの心構えも
大切
例えば
イライラしながら
時間に追われながら
作った時
悪くないんだけど。。。
なんか美味しくない
って経験ありませんか
原因として
気持ちに余裕がない事によって
●野菜の切り方が雑で
大きさがバラバラ
●食材の火の通りが均一ではないため
味の染み込みがバラバラ
2ヶ月基礎プログラムでは
美しく丁寧に✨
意識して
立ち方、姿勢を整える
丁寧に調理することを心がける
作る過程も大切に♡
とはいえ
仕事をしながら
家のことをやりながら
毎日の生活の中で
『美しく丁寧に』
を意識できないときも
あります
そんなときは
できなかった自分を
責めないであげて欲しい
頑張ったねって
自分をハグしてあげて
また明日から
意識していけばいい
Lesson2の
料理の基礎は
料理をするたびに
立ち返れる
自分の原点になります
この学びだけでも
一生使える✨✨
スタートして1週間ですが
身体の変化と
思考の変化があり
毎日向き合ってこられた
生徒さまを
本当に尊敬します
来週までの目標も
一緒に考えて
できることからひとつづつ
変化が楽しみ
とお話ししていた生徒さまの表情は
とっても素敵でした💓
私も一緒に走り切ります
