菜の花の辛子マヨ和えです。
先月入院していた時に食べた病院食の中で
美味しいと感じたもののひとつです。
春らしい味で美味しかったです。
病院食よりも若干味が濃いめです
菜の花を自分で買って料理するのは初めてです。
こういう季節ものの野菜はあまり買うことがなく、
人参やキャベツ、ジャガイモといった
通年ある普段使う野菜ばかり買ってました。
季節物の野菜はちょっとお値段高めだし、
料理の仕方がよくわからないということで
ついつい避けていつもの野菜になってしまいます。
でもワンシーズンに１回くらいは
その季節のお野菜を買って食べるのも
豊かな気持ちになっていいものだと思いました