奥田シェフの４件目に行ったお店は「荘内藩しるけっちぁーの」
鶴岡市の致道博物館にある「お食事処 荘内藩」が、
庄内の汁物をメーンに扱う「荘内藩しるけっちぁーの」として改装し、
３月オープンしたみたいです。
店名には、庄内を代表する寒ダラ汁や孟宗（もうそう）汁などの「汁」という意味に加えて、
庄内の食文化を「知る」ことや鶴岡のシルク文化といった言葉を重ね合わせたもだそうです。
いい雰囲気の店内
食事は済ませていたので、「シルク入りのロールケーキ」をいただきました
ここでしかいただけないみたいです。
しっとりとして、とても美味しいロールケーキでした
