燧ケ岳を登ったあと、お蕎麦屋さんに寄りました♪
この辺り、桧枝岐村では「裁ちそば」が名物みたいです。
そばの生地を十数枚重ねて布の生地を裁つように切るところからその名前がついたそうです。
「もりそば」にしてみました。
田舎そばって感じかな。
コシがあって美味しいお蕎麦でした♪
薬味に珍しいものが・・・。
ピリ辛で美味しかったです(^O^)/
どっかで食べた味だけど思い出せない・・・
そば処 開山
福島県会津郡桧枝岐村字上ノ原537-3
0241-75-2039