アロマライフスタイリスト安芸幸恵です。
こんにちは～
秋は美味しい食材が豊富な季節です。
季節の変わり目に楽しむことができる秋の味覚とは何でしょうか？
秋の味覚の代表的な食材
- りんご
- さつまいも
- かぼちゃ
- 栗
- きのこ
- 秋刀魚 などなど。
旬の食材は、その季節に最も美味しい状態で提供されるため、それを食べることは最も栄養価が高く、味わい深い状態にあることが多いです。
そのため、旬のものを食べることは、最高の味わいを楽しむ機会であり、その味わいに感謝の気持ちが生まれます。
季節の変化に合わせて食材を選ぶことは、自然の循環に対する感謝と季節ごとに異なる食材が楽しめることは、
食卓を豊かにしますね
自分や家族の健康に良い食事を提供できることに喜びを感じます。
美味しい秋のデザートの提案
秋の味覚を楽しむためのデザートのアイデアをご紹介します。
これらのデザートは簡単に作れ、美味しさ保証付きです。
YouTubeなどに作り方がアップされているので参考にして作ってみてくださいね。
1. かぼちゃプリン
かぼちゃの優しい甘さが広がる、ほっこりとしたデザートです。
かぼちゃを蒸してピューレにし、プリンのようなカスタードと組み合わせます。
2. りんごのアップルパイ
りんごのシナモン風味が香るアップルパイは、秋の代表的なスイーツの一つ。
パイ生地にりんごのスライスを包み、オーブンで焼いて完成です。
3. 栗のモンブラン
栗の風味が豊かなモンブランは、秋の贅沢なデザート。
栗のペーストをホイップクリームの上に絞り、バター風味のスポンジケーキと組み合わせます。
秋の味覚を活かした簡単レシピ
秋の食材を使った、簡単で美味しい料理のアイデアをご紹介します。
初心者でも楽しめるレシピです。
1. さつまいもの煮物
さつまいもを薄い輪切りにして、しょうゆ、みりん、砂糖で煮るだけの簡単な一品。
甘辛い味付けが絶妙です。
2. きのこのバター醤油焼き
きのこの風味が豊かな一品。バターと醤油で焼いて、秋の味わいを存分に楽しめます。
3. 秋刀魚の塩焼き
秋の味覚の代表、秋刀魚をシンプルに塩で焼いた一品。
香ばしさが口の中に広がります。
秋の味覚は食卓を彩り季節の美味しさを楽しむ絶好の機会です。
ぜひこれらの提案を試して、秋を満喫していきましょう
「旬のものを戴くありがたさ」は、食事を通じて自然と調和し、地域社会や環境に感謝の意識を持つことを意味します。
そして、その感謝の気持ちは、食卓をより豊かに、意識的に、そして持続可能な方法で楽しむ手助けとなります
自分弁当の振り返り
