アロマライフスタイリスト安芸幸恵です。
こんにちは～（＾＾）
ほんまやったら、今頃は九州に上陸の予定だった。。。
フランシスコのせいで
船も欠航してるし、試合はひとまず中止になっているので。
今夜遅くか、夜中出発で行ってきます
この夏休みに帰省する長男くんのためにせっせと自家製を作っております。
まずはバジルペースト。
今年は収穫できました。
エキストラバージンオリーブオイルとニンニクとバジルのみで。
ミキサーに残った分で野菜スープに♪
野菜の甘みを引き立たせてくれます。
バッタに食べられてる鉢の分のバジルの葉は小さめ。
ピーマンをもボチボチ収穫できるようになりました。
全部投入してチンしてみました
われながら、雑ですが美味です。
そして、すだちポン酢。
一昼夜昆布に浸けた醤油に、きび砂糖、酒、みりん、すだち絞ってからの～、
ひと煮立ちさせて冷まします。
わたしは徳島にきてから、贈答用以外にすだちを購入したことはなく。
頂き物ですだちを使いまくっていますが。
種なしすだちを頂きました。
搾りやすい！
すだちポン酢、大好きです。
ちょい酸っぱめのクエン酸豊富の年がら年中重宝する自家製アイテムです。