アロマライフスタイリスト安芸幸恵です。
おはようございます（＾＾）
自然界に存在するトランス脂肪酸は問題ありませんが、
人工的に生まれるものには注意が必要です。
常温では液体の植物油に含まれる不飽和脂肪酸を
飽和脂肪酸に変えることで固体の油にして使いやすくする。
このときに水素を添加して加工して、このとき副産物として
うまれるのがトランス脂肪酸です。
マーガリンやショートニングに含まれています。
加工食品の原材料名のところに、”食用精製加工油脂”
という記載があれば、入っている可能性が高いです。
”食用植物油脂”の場合は、大豆油、パーム油、キャノーラ油
などのn-6系の油の可能性が高いと思われます。
消費者庁 食品表示
日本の加工食品の表記は、製造または加工された食品には、
重量順に原材料が表記されています。
しかも日本にはトランス脂肪酸の表示義務がありません。
体に悪いとわかっているんだったら、教えてくれたらいいのにね。
食品を買うときには、いちいち裏面を確認してみてくださいね（＾＾）
自分の健康、家族の健康は、自分で守らなしゃーない。
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知らんと買うのと、知ってて買うのはエライちがいです。
我が家の春菊。
まだ食べれます（＾＾）
コリアンダーの花が咲きそうです（＾＾）
