アロマライフスタイリスト安芸幸恵です。
おはようございます(^^)
久しぶりにイワシを発見しました。
(年末年始はタイとブリばっかり)
自分が大好きなトマトソースでイタリアン。
これは息子たちも好きなオカズです。
トマトソースは玉ねぎ大きめのみじん切りに、
ニンニクがけっこう入ってて、隠し味にソイソース。
出汁醤油も入れると味にコクがでます。
万能ネギとフェンネルの葉をからめて食べると、
大変美味しゅうございます。
(骨も噛みまくって食べます、カルシウムやから)
イワシはハーブソルトをまぶして片栗粉でソテー。
ここで、触りすぎると魚の身が取れるので注意。
エクストラヴァージンオリーブオイルでじっくり焼きます。
貰いもんの生ハムを和風温サラダ仕立てにして。
野菜をたくさん食べれる工夫です。
小松菜とカブのお味噌汁は、ダシをとった昆布を
後で刻んで食べてます(^^)
昆布ダシが多いな~、うちは。
なんか昨日はオカズ少なかった!!
こんなときは~、みかんでお腹のカサ増し。
みかん食べや~って(^^)



