アロマライフスタイリスト安芸幸恵です。
おはようございます（＾＾）
徳島県といえば、すだち香る県です。
香川県のうどん県を真似して、勝手に名づけました。
すだちは7月下旬くらいから出まわって、
お盆がピークで高騰してます。
わたしらの手に入ってくるのは、9月に入ってから、
急に安くなるので、今頃か冬にかけて重宝します。
さんま一匹やったら、だいたい3個～5個は絞る！！
魚臭さが軽減されるし、ビタミンC～～～。
ポン酢も醤油も必要ありません。
大根おろしはいらんのんちゃうかな。
今回は釣ってきた頂物の豆アジのから揚げに♪
ギュギュ～っと絞って戴きます。
意外な組み合わせは、お好み焼き。
ソースの上から絞ってみてください。
ソースに合うで～～～、マジで。
食べた人しかわからん美味です（＾＾）
あと、野菜サラダにすだちをたっぷり絞って、
ちょっとマヨが好き。
去年は塩レモンとか、塩すだちを作ったけど、
やっぱり生のすだちをギュッと絞った香りがいい。
絞った皮で布巾を絞ると、布巾の臭さが取れます！
魚焼くグリルにも浸けとくと臭いが取れますよ。
