アロマライフスタイリスト安芸幸恵です。
おはようございます（＾＾）
酸化ストレスとは、過剰の糖がタンパク質と
結びついて終末糖化産物（AGE)ができる
反応のことをいいます。
これが骨でも起きるようです。
AGEはコラーゲンの架橋を無秩序に作るので、
骨は過剰に硬くもろくなってしまいます。
糖尿病の人で、骨密度は高いにもかかわらず、
骨折リスクは高い事が知られています。
大腿骨近位部位骨折リスクは、1.4～1.7倍に
なることが報告されているそうです。
アロマお仲間Sさんのご実家から、
木頭村の無農薬柚子をいただきました（＾＾）
毎年いただいて、柚子の香りを満喫しています。
今年は柚子茶用に柚子ジャムをつくり方かえました。
柚子の果汁、蜂蜜、サトウキビ分留糖、
柚子の皮だけです。
今までで最高の出来かも（＾＾）
ちょうど、だし醤油もつくってたので、
柚子果汁とお酢と昆布とカツオ節を
ひと煮立ちして柚子ポン酢も♪
わたし、柚子のポン酢大好きなので、
あ～、ほんま、自家製で作れてありがたいです。
Sさん、いつもありがとうございます。
